Aprenda a Fazer Receita de Frango Xadrez Com Amendoim e Legumes


Receita-de-frango-xadrez

Esse é um tipo de receita de frango xadrez que ao passar dos anos foi se modificando e perdendo a originalidade com tantas versões disponíveis por ai.

Portanto, essa é minha receita de frango xadrez com amendoim e legumes, com meu toque, e espero que você goste. Apesar da lista de ingredientes ser um pouco longa, é super fácil de fazer.

Siga os passos com atenção e fique de olho nas super dicas.

Ingredientes do Tempero da Receita de Frango Xadrez

É muito importante temperar o frango com 1 hora de antecedência, ok?

  • 1 colher (sopa) rasa de colorau ou páprica picante;
  • 2 colheres (sopa) de shoyu;
  • 2 colheres (sopa) de água;
  • 1 colher (sopa) rasa de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão.

Ingredientes do Prato

  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 500g de peito de frango em cubos;
  • 1/2 cebola picada em pedaços grandes;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1/3 de pimentão vermelho picado em pedaços grandes;
  • 1/3 de pimentão amarelo picado em pedaços grandes;
  • 1/3 de pimentão verde picado em pedaços grandes;
  • 1 xícara de brócolis ninja (miúdo) separado em buquês;
  • 50g de amendoim sem pele torrado;
  • Cebolinha verde a gosto.

Ingredientes Para fazer o Molho do Frango Xadrez

  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho;
  • 100 ml de água;
  • 50 ml de shoyu;
  • 1/2  de caldo de galinha em pó (se preferir pode trocar por 100ml de água por caldo de galinha caseiro)

Como Preparar a Receita do Frango Xadrez

  1. Antes de tudo, é necessário temperar o frango com antecedência, como mencionado anteriormente. 

Super Dica: Você pode temperar como quiser, do seu modo, mas, é importante não ser um tempero muito forte porque o molho que vai no final já é bem salgado.

  1. Logo depois, refogue o frango no óleo até que ele fique bem douradinho. 
  2. Logo após, coloque a cebola e o alho e mexa por alguns segundos e depois, adicione os pimentões e o brócolis. 
  3. Em seguida, coloque 100ml de água e mantenha sempre a panela tampada até os vegetais perderem o aspecto de cru (deixe cozinhar até o ponto desejado).
  4. Logo depois de cozinhar os legumes, acrescente o amendoim, e os ingredientes do molho jogue por cima. 
  5. Por fim, deixe ferver até o caldo engrossar. 

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Gostou? Antes de mais nada, aproveite e compartilhe essa deliciosa receita de frango xadrez com amendoim e legumes simples e fácil de fazer com seus amigos e familiares.

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